GALLETAS DE MAIZENA Y LECHE CONDENSADA

Solo por el placer de tocar esta masa y del color tan peculiar de las galletas una vez horneadas, deberíais hacer esta galleta.

Gracias a Cristina de Kanelaylimon y sus fotos del paso a paso es muy fácil.

Ingredientes (40-45 unidades)

1 yema

125 gr de mantequilla a temp. ambiente

200 de leche condensada

350 gr de maizena

1 ó 2 cucharadas de azúcar

mermelada

Procedimiento

Mezclar bien la yema, mantequilla y leche condensada.

Añadir la maizena tamizada y mezclar bien.

Formar bolas algo más pequeñas que una nuez y hacerles un hueco en medio con la yema del dedo, presionando un poco. 

Colocarlas en una bandeja de horno con un papel para horno.

Con el horno precalentado a 160 º  hornear durante 12 0 quince minutos. No tienen que dorarse.

Sacar y poner un poco de mermelada en el hueco. Yo puse de arándanos ( me parece un poco fuerte para estas galletas) y de frambuesa.

Dejar enfriar y disfrutar.