APERITIVO DE AGUACATE

Para este aperitivo necesitarás:

 1 aguacate maduro

Langostinos cocidos

1 lata de anchoas en aceite

Langostinos para adornar

salsa rosa

Sacar la carne del aguacate y guardar las cáscaras.

En una batidora mezclar la carne con langostinos (unos 12) y con una lata de anchoas sin el aceite.

Meter la masa en una manga pastelera y rellenar las cáscaras. 

Adornar con un par de langostinos pelados y un poco de salsa rosa (que a mí se me olvidó en la foto)

Adios a los aburridos aguacates. Yo le echo un poco de tabasco a la salsa rosa y queda buenísima.